BAKSO na cestách

Domácí indonéská polévka

Kde ho můžete ochutnat?

Cena

Promo cena bakso polévky: 100 Kč

Tato cena je nastavena jako akční prezentační cena k podpoře projektu BAKSO BALI.

Cílem není vysoký zisk, ale především:

• představit balijskou polévku a ostrov Bali Evropanům,
• pokrýt základní suroviny a provozní náklady.

Cena zahrnuje zejména:

• maso a výrobu masových koulí,
• vývar,
• nudle,
• zeleninu a topping,
• omáčky a dochucení,
• obalový materiál,
• energie, vodu a provoz food trucku.

Nejde o běžnou komerční cenu, ale o zaváděcí promo cenu.

Co je Bakso

Bakso je oblíbená indonéská polévka s poctivým vývarem a masovými kuličkami. Patří k nejznámějším jídlům Indonésie a získává si oblibu i mimo Asii. Je sytá, voňavá a přitom jednoduchá – jídlo, které zahřeje a zasytí.

Základní fakta

Bakso se nejčastěji připravuje z vývaru, masových kuliček a nudlí. Často se doplňuje o zeleninu, smaženou cibulku, bylinky nebo vejce. Každý si ho pak může dochutit podle sebe, například chilli, sambalem, limetkou nebo sladkou sójovou omáčkou.

Zajímavosti

Bakso má podle názvu a kulinářské tradice kořeny v čínské kuchyni, ale v Indonésii se vyvinulo do vlastní podoby a dnes patří mezi nejtypičtější místní jídla.

V Indonésii je bakso skutečný fenomén. Prodává se v restauracích, malých warunzích i z pouličních vozíků a jí ho opravdu skoro každý — od lidí z vyšších společenských vrstev až po obyčejné pracující na venkově. Je to jídlo pro všechny, bez rozdílu.

Právě v tom je jeho kouzlo: bakso není luxus pro vyvolené, ale poctivé jídlo, které spojuje celou Indonésii.